## 榕树，是古时候的“大禹”和“陶罐”的象征，它的根部像一棵巨大的伞，能抵挡住风雨，这棵榕树是古代中国人最伟大的精神象征之一。《海南热带雨林茶文化：鹧鸪茶的生态起源与现代启示》一书，作者李金华先生将这个象征性的大树、古朴的“大禹”和“陶罐”结合在一起，探讨了在今天的世界，人类需要在世界其他地方找到一个可以栖身的地方。在海南的热带雨林中，有着一种被人们忽略的茶类叫鹧鸪茶。

## 什么是鹧鸪茶

### 历史渊源

鹧鸪茶是越南、泰国、老挝等东南亚各国的传统名茶，由于它的芽叶色泽金黄似鹧鸪羽毛，在市场上曾以“花果同树”、“花火俱有香”而闻名。1978年，为了解决海南的茶叶资源短缺问题，邓小平提出了要“发展热带经济林木”的号召。金年会app下载官网金年会101以为：为了实现这一目标，海南省的领导层决定把全省大部分山地改成茶场，并确定了要以鹧鸪茶为主导的茶产业。金年会101以为：经过多年的努力，从1982年到1984年，鹧鸪茶在全国各地的茶园种植面积达到了6.5万公顷。

### 茶叶市场

鹧鸪茶具有极高的药用价值和很高的经济价值，在我国南方山区普遍种植，但在云南、广西等地并不常见。金年会官方网站入口金年会101说：近年来，由于市场需求不断扩大，当地茶农为了实现自己的致富梦想，将当地野生茶树的根、茎、叶采集到外地加工成茶。

## 为什么选择鹧鸪茶

### 古代人们对鹧鸪茶的喜爱

早在2000多年前，中国就有一位伟大的画家——东晋的谢灵运，他的画作《步出夏门行·观沧海》里有一句诗：“采菊东篱下，悠然见南山。”古人赞美花草树木时，往往用“幽”字来形容，而在《南史》中说谢灵运喜欢采菊花是符合他审美观念的。金年会101说：但是，由于环境、气候等原因，在中国南方山地种植茶树，一般需要海拔较高且土壤肥沃的地方。鹧鸪茶生长在低山区，其气候条件与北纬27度线附近地区比较接近，有利于它适应高海拔、微弱光照的生长。

### 考虑到当地自然和经济发展的平衡

根据我国地理学家张大千的研究，如果把中国南方的山地分为五个区域：北方的青藏高原；中东部的东北平原；南方的东南丘陵；西部的大陆东部；西北的黄土高原。每个区域都属于一个气候类型，如北亚、中东、西欧、美国、亚洲北部、欧洲西部等。

### 茶树的根系适应环境

我国有70%以上的山区位于低海拔山地，这使得鹧鸪茶适合在低山区种植，而不会影响其生长。金年会101以为：因为其根部像一棵巨大的伞，能抵挡住风雨，这棵榕树是古代中国人最伟大的精神象征之一。

### 其他原因

中国南方的大部分地区处于亚热带和暖温带，气候温和、雨量充沛，雨水充沛有利于茶树生长。在广东、广西等地山地种植了各种茶叶品种，但由于其茶味浓烈，在市场上的知名度并不高，所以很多地方都只适合种植毛茶。

## 谁来负责

《海南热带雨林茶文化：鹧鸪茶的生态起源与现代启示》一书认为，中国是世界上最大的茶叶消费国，但是我国茶业的发展面临许多挑战。金年会101说：其中一个重要原因是传统茶园建设滞后，缺乏可持续发展能力，使得大量的茶园资源面临着保护和开发的双重压力。

## 榕树的重生

在过去的20多年中，中国的大部分地区都在进行大规模种植活动，而这些地方大多是山区或丘陵地区，对鹧鸪茶等名贵茶类的需求远高于鹧鸪茶本身的市场需求。金年会101以为：为此，李金华认为，要想让鹧鸪茶能够实现更有效的开发和使用，必须重新思考传统茶园建设的模式。

## 与环境的和谐共存

中国有13亿人，但每平方公里只有一百四十七棵树。而我国每年只有800万升的茶叶出口到国外，其中又有70%的茶是通过外运的。如果在国际上能有更好的保护措施，那么鹧鸪茶和其它名贵茶类可以得到更好的利用。

## 未来的发展方向

《海南热带雨林茶文化：鹧鸪茶的生态起源与现代启示》一书认为，在我们国家的经济建设中，应该把茶树作为主要支柱产业加以发展，以满足世界对优质茶叶的需求。对于名贵茶，不仅要保证其品质优良，还要注重其可持续性。

（作者：刘国宝 赵晓梅 译文：李金华）